白茶烘干工艺 白茶品类烘干时间
白茶烘干时间因工艺不同存在差异：
炭烘工艺
炭烘需人工频繁翻动茶叶，温度控制复杂，耗时较长。传统炭烘需经历约48小时的自然萎凋和反复翻动工序，温度需维持在20-25℃之间，湿度控制在60%-70%，每3-4小时翻动一次，确保茶叶均匀受热。
电烘工艺
电烘借助现代化温控设备，操作简便。电烘设备普及后，已成为主流烘干方式，温度恒定且可控，烘干时间通常较短（具体时长未明确提及）。
干度与品质
白茶干度需控制在3%-5%，此时可有效阻断空气与茶叶脂质的接触，防止氧化变质。若干度不足（如含水量高于10%），茶叶易霉变；干度过高（如超过10%）则可能破坏养分。
不同类型的白茶在烘干时，由于原料嫩度、叶片厚度等因素不同，适合的烘干温度和时间也有所差异，以下是一般的参考烘干温度和时间：
白毫银针
白毫银针原料细嫩，以单芽为原料。初烘温度一般控制在 90 - 100℃，时间为 10 - 15 分钟。这样的温度既能使茶叶中的水分快速蒸发，又不会因温度过高而损伤茶芽。
复烘温度稍低，在 70 - 80℃，时间为 20 - 30 分钟。较低的复烘温度有助于进一步去除茶叶中的水分，同时使茶叶的内质进一步转化，提升品质。
白牡丹
白牡丹是一芽一二叶的原料，叶片相对较嫩。初烘温度通常在 80 - 90℃，时间为 15 - 20 分钟。这个温度范围可以使茶叶均匀受热，水分逐渐散发。
复烘温度为 60 - 70℃，时间为 30 - 40 分钟。适当延长复烘时间，能让茶叶达到理想的干燥度，使香气更加醇厚。
寿眉
寿眉原料较为粗老，叶片和茶梗较多。初烘温度可在 90 - 100℃，时间为 15 - 25 分钟。较高的温度有利于快速蒸发粗老叶片和茶梗中的水分。
复烘温度一般在 70 - 80℃，时间为 30 - 50 分钟。由于寿眉的含水量相对较高，需要较长时间的复烘来确保干燥度，使茶叶在后期存储中不易变质。
在烘干不同类型的白茶，实际操作中还需根据茶叶的具体情况、烘干机的性能等因素进行灵活调整。#空气能热泵#烘干机#烘干房#农产品烘干#高效节能
