黄栀子烘干时间 黄栀子烘干工艺
栀子烘干时间通常需要12小时左右，具体分为三个阶段：
初始预热阶段
温度设定为55℃，采用烘干模式但不除湿，持续1.5小时。此阶段使鲜果缓慢受热，促进内部水分均匀分布。
匀速烘干阶段
温度升至60℃，开启烘干与排湿同步模式，湿度控制在25%，连续运行8小时。此阶段大量水分蒸发，确保品质稳定。
强化干燥阶段
温度升至62℃，维持烘干与排湿模式，湿度降至18%，持续2.5小时。此阶段进一步去除残余水分，达到理想干燥效果。
整个工艺需在2个月内完成，以保持鲜果品质。
注意：可缩短烘干时长，分两次烘干，效果最佳。
黄栀子烘干工艺
黄栀子烘干步骤
初始预热阶段：
第一步：将温度精准设定于 55℃，并采用不除湿的烘干模式运行 1.5 小时。此阶段旨在让栀子鲜果缓慢受热，促使其内部水分均匀分布，为后续高效脱水奠定基础。在这个过程中，栀子鲜果逐渐适应烘干环境，细胞内的水分开始初步迁移，为即将到来的快速烘干阶段做好准备，避免因温度骤升导致果皮破裂或内部水分散失不均。
匀速烘干阶段：
第二步：将温度上调至 60℃，切换至烘干与排湿同步的模式，把湿度稳定控制在 25%，持续进行 8 小时的连续除湿操作。此时，栀子内部的水分在适宜的温度和湿度条件下加速蒸发，通过稳定的排湿系统及时排出烘干房，确保烘干环境始终处于有利于水分散失的状态。这一阶段是烘干过程的关键时期，能够有效去除栀子中的大量水分，同时保证其品质不受损，颜色、香气等特征得以较好保留。
强化干燥阶段：
第三步：把温度进一步提升至 62℃，继续维持烘干与排湿模式，将湿度降低至 18%，进行 2.5 小时的连续除湿。在这一阶段，栀子中的残余水分被进一步逼出，使其达到理想的干燥程度，确保烘干后的栀子在储存和后续加工过程中不易变质，品质优良，能够满足市场对于高品质栀子的需求。
注意事项
第四步：黄栀子鲜果通常在每年 11 月迎来成熟季，由于其特性使然，需在两个月内完成干燥处理。烘干工艺根据自己需求调整，有些工艺需要烘干两次。
